165,00 kr
Vi er stolt av å få fatt i noen poser av denne eksklusive kaffen! Floral og bærsøt. Toner av jordbær, bringebær og sitrus.  NB! På grunn av kaffens eksklusivitet kommer...

Vi er stolt av å få fatt i noen poser av denne eksklusive kaffen!

Floral og bærsøt. Toner av jordbær, bringebær og sitrus. 

NB! På grunn av kaffens eksklusivitet kommer denne i poser á 125 gram. Dette er for at flest mulig skal ha mulighet til å smake på denne fantastiske kaffen.

Solberg & Hansen presenterer her et nytt eksklusivt mikroparti fra El Obraje i Colombia. Det er av bønnetypen geisha, som anerkjent for å være den beste bønnetypen i verden. Dette partiet er bærtørket, og har en sødmefull men delikat smak. 

Kaffegården El Obraje drives av den kunnskapsrike bonden Pablo Guerrero. Han plantet sine første kaffetrær på gården for 20 år siden og har siden den gang vært opptatt av best mulig kvalitet.

En kaffe av bønnetypen geisha er typisk floral og kjent for sitrus i både aroma og smak. Den kan på mange måter minne om kaffe fra Etiopia, men med en annen struktur. Kaffepartiet fra El Obraje har en god intensitet og en vedvarende fyldig munnfølelse.

Du kan lese mer om El Obraje Geisha lenger ned på denne siden.

 

 

KAFFE PÅ EL OBRAJE

Gården El Obraje har vært i Pablos families eie i mange år. Tidligere dyrket de hvete og korn, og deretter eple og fersken, men bestemte seg rundt år 2000 for å dyrke kaffe. De hadde ingen kunnskap til spesialkaffe, men lærte seg dette raskt og har utforsket denne verdenen siden.

Etter å ha prøvd seg frem med fermentering, våtforedling og tørking har de kommet frem til en prosesseringsmetode som gir dem gode resultater og høy kvalitet. Kaffebærene som høstes blir liggende med fruktkjøttet på over natta, gjerne i sekkene de leveres i. Bærene "floates" før pulping, det vil si at de sorteres i vann, hvor de umodne eller dårlige bærene flyter opp til toppen mens de perfekt modne bærene synker. Etter «pulping», hvor skallet blir tatt av bærene, fermenteres bønnene videre uten vann i ytterligere et døgn. Til slutt vaskes kaffebønnene godt og tørkes på hevede senger i 18-20 dager.

IDEELLE DYRKEFORHOLD

El Obraje ligger i regionen Narino ved byen Tangua, på grensen til Equador, på hele 2200 meter over havet. De er omgitt av vulkanske fjell med rik mineralsk jord. Den svale fjellluften og de mange høydemeterne har vist seg å gi en kaffe av svært høy kvalitet, men byr også på utfordringer. Temperaturen kan variere fra 32 grader på dagtid til 8 grader på natten og været kan skifte mellom for mye regn eller kulde til for mye sol og tørke. Men svale temperaturer er kjent for å gi bær tid til å modnes sakte, som kan få frem dypere sødme i smaken.

Pablo begynte å dyrke geisha i 2011, etter å ha tatt med frø fra Panama, og har nå plantet ca 9000 trær. Han tilpasser næringstilskuddet i jorda til rotsystemet til geisha, som ikke er av de sterkeste. Han planter trær og planter rundt kaffetrærne for å gi nitrogen til jorda de vokser i. Da de startet med geisha ville de ikke plante skyggetrær da de var redde for at det skulle bli for kaldt og fuktig, men etter hvert ble kaffetrærne vant til klimaet og de har startet å plante skyggetrær som gjør jorden ekstra næringsrik. I tillegg til geisha har han også flere kaffevarieteter på gården, og foredler også honey-prosessert kaffe. De er opptatt av høy kvalitet og kunnskap til råvaren, og deler gjerne erfaringer med andre nærliggende kaffegårder.

FRI FRAKT FRA 1000,- kr

Vi tilbyr alltid rimelig frakt, og for deg som skal handle for mindre summer får du pakke til hentested med sporing for kun 99,- kroner.

LEVERINGSTID

Stort sett sender vi varer 1 gang pr uke. Dette avhenger av ordrepågang og kapasitet hos oss. Normalt forsøker vi å sende flere ganger pr uke, og i unntakstilfeller kan det gå et par dager ekstra før vi sender. Du er alltid velkommen til å kontakte oss på Facebook Messenger hvis du har spørsmål til leveringstid eller annet. Se ellers våre kjøpsvilkår for mer informasjon om fraktbetingelser.

TILGJENGELIGHET

For å sikre et best mulig sortiment, har vi gode avtaler med leverandører som på kort tid kan levere varer til oss. Vi lagerfører mye, og vil fortsette å gradvis øke lagerførte produkter parallelt med veksten i nettbutikken. Noen produkter står på lager hos våre leverandører, og da kan det gå et par dager ekstra, men ofte klarer vi likevel å levere fra oss innen ca en uke

Hvis du lurer på noe angående leveringstid og tilgjengelighet på produkter, kan du alltid ta kontakt med oss på Facebook Messenger. Se ellers våre kjøpsvilkår for mer informasjon om fraktbetingelser.